Certains d'entre vous connaissent peut être déjà ce concept. Pour les autres, je rappellerai brièvement la définition d'une AMAP :

Les AMAP constituent une solution écologique, économique et conviviale pour se procurer chaque semaine ou chaque mois des aliments sains et savoureux directement depuis la ferme. Les AMAP soutiennent les producteurs locaux engagés dans une démarche d'agriculture paysanne.

C'est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui payent un abonnement sur une période définie et sur un type de production. Ce système fonctionne sur le principe de la confiance et de l'engagement mutuel entre un producteur et un groupe de consommateurs. Grâce à ce système les consommateurs ont accès à des produits de qualité. Ils reprennent, par exemple, l'habitude de manger des légumes de saison, ont accès à des produits du terroir et ont un lien privilégié avec le producteur.

En adhérant à une AMAP vous garantissez au fermier un revenu et l'assurance de l'écoulement de sa production. Vous contribuez également à la valorisation et au maintien de son activité agricole.

Les principes et la philosophie de l'AMAP sont exposés dans une « charte AMAP  ».

Nous voulon, dans un premier temps,  propager l'information sur les AMAP dans les alentours de Sélestat et savoir qui pourrait être intéressé par ce concept, qu'il soit consommateur ou producteur.

 

L'idée est de monter un tel projet sur Sélestat (et ses proches alentours), en créant un partenariat entre un ou plusieurs producteurs et un ensemble de consommateurs.

 

Pour ne citer que l'exemple de la région de Mulhouse : pas moins de 8 AMAP se sont créées il y a moins d'un an. Une AMAP par producteur (Fruits et Légumes, produits laitiers, farine, viande de boeuf, viande de veau de lait, miel...).

Au total, la France doit compter environ 600 AMAP.

C'est donc possible aussi à Sélestat !

 

L'adresse selestamap@gmail.com a donc été créée afin de récolter les contacts des personnes intéressées et qui souhaitent en savoir d'avantage, mais également de celles et ceux qui sont prêts à porter le montage et la pérennisation d'un tel projet.

Le montage d'une AMAP ne peut pas être le projet d'une personne isolée et nécessite une implication forte de quelques personnes. Nous devons donc être plusieurs !! J'attends vos retours et espère rencontrer les plus motivés d'entre vous assez rapidement pour commencer à nous organiser.